|
Quiche au fromage "Moinette"(Véronique Rosier)
Ingrediënten
Deeg:
150 g bloem
60g boter
1 ei
1 soeplepel melk
een vleugje zout
Flan:
2 dl verse room + 1dl melk
2 eieren + 1 eigeel
peper, zout, muskaatnoot
Garnituur:
200g Moinette kaas (in blokjes gesneden)
Werkwijze
Deegbereiding:
Meng alle ingrediënten met de bloem en kneed tot een homogene deegmassa (deeg moet niet rusten !)
De flanbereiding:
Klop de eieren, room en melk en kruid het geheel
Rol het deeg met de deegrol
Plaats de kaasblokjes op het deeg
Giet de flan erover
Bak op 200° gedurende 20 minuten
|
|
|
|