|
We schrijven 1920, wanneer Louis Dupont, landbouwkundige, de aankoop van een hoeve in Canada overweegt. Om hem echter hier te houden koopt zijn vader, Alfred Dupont, voor hem de hoeve-brouwerij Rimaux-Deridder daterende van 1759, en toen reeds gespecialiseerd in het brouwen van bière de Saison en bière de miel.
Wegens het feit dat Louis Dupont geen kinderen had gaat in 1945 de leiding van de brasserie Dupont naar zijn neef en brouwingenieur, Sylva Rosier.
Deze werkt er samen met zijn zoon Marc, verantwoordelijke voor de brouwerij van 1964 tot 2002, en met zijn dochter Claude. Samen ontwikkelen zij ROLA, een labo voor brouw- en moutanalyses.
Sinds 2002 heeft Olivier Dedeycker, als opvolger van zijn oom Marc Rosier, “ de roerstok” overgenomen aan het hoofd van de brouwerij, wat betekent dat nu de vierde generatie van deze brouwersfamilie de zaken beheert.
Het zijn trouwens nu nog steeds de kinderen en kleinkinderen van Sylva Rosier die eigenaar zijn van de brasserie Dupont…
Gedurende lange tijd bleef de verkoop van onze producten zeer lokaal zodat we in 1986 een productie haalden van 4000 hectoliters.
Tijdens het jaar van het bier in België, in 1986, kregen vele bierliefhebbers de kans om onze bieren te ontdekken.
De productie steeg tussen 1986 en 1992 van 4000 naar meer dan 5000 hectoliters.
Sinds 1992 hebben we een reële export ontwikkeld zodat we in 2002 reeds meer dan 7000 hl. konden produceren.
Sinds 2003 evolueert de omzet op duidelijke wijze zodat we in 2009 12.500 hectoliters gebrouwen hebben, waarvan 35% in export de brouwerij verlaat.
Om het hoofd te bieden aan de stijgingen, investeren wij regelmatig in productiemateriaal, gebouwen en bekwame medewerkers.
Het doel blijft nochtans al deze onderdelen te combineren om een optimale werking te creëren zonder ook maar iets afbreuk te doen aan het traditionele brouwproces.
Kwaliteit blijft onze voornaamste stelregel !
|