|
De brouwerij is een oude hoeve-brouwerij waarvan de roots terug gaan tot 1759.
In 1920 kocht Alfred Dupont deze hoeve-brouwerij voor zijn zoon, een landbouwkundige, die wou emigreren naar Canada.
Sindsdien is de brouwerij Dupont een onafhankelijk familiebedrijf gebleven, geleid door Olivier Dedeycker, behorende tot de vierde generatie van deze brouwersfamilie.
De brouwerij Dupont is gespecialiseerd in de productie van hoge gistingsbieren met nagisting in de fles: Moinette, Saison Dupont…Deze bieren worden gebrouwen op een traditionele wijze en zijn gerenommeerd om hun typische smaak: overheersing van hop en een reële hergisting in de fles.
Sinds 1990 wordt een deel van de productie gebrouwen onder het biologisch label Biogarantie®: Moinette biologique – Bière de Miel biologique – Biolégère…De biologische productie wordt gecontroleerd door Ecocert®.
De Brasserie Dupont heeft ook een kaasmakerij met een productie van kazen “ affinés à la bière”: 3 vaste kazen (Moinette jeune, moinette vieux en Moinete met hop en mout), 1 kaas met Saison Dupont en 1 zachte kaas met gewassen korst (gedrenkt in Moinette).
Het bedrijf stelt 15 mensen te werk en realiseert een jaarlijks omzetcijfer van 2,5 miljoen euro.
De stijging bedroeg de laatste 6 jaar ongeveer 100 %.
De jaarlijkse productie bedraagt 12.500 hectoliters en hiervan bedraagt het exportvolume 35%: USA , Japan, Canada, Italië, Nederland, Frankrijk, Denemarken, Engeland…
|