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Nos produits

  • Moinette Bio

    La Moinette Bio* est une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille.
    Créée en 1990, elle fut avec la Saison Dupont biologique une de nos deux premières bières biologiques. La production est contrôlée par Certisys® et la bière porte le label Biogarantie®.
    La Moinette Bio* a des arômes maltés, fruités et de houblons fins.
    Elle est très désaltérante, grâce à l’équilibre entre moelleux, fruité et amertume.
    Une longue refermentation en bouteille en fait une bière complexe.

    * contrôle BE-BIO-01

  • Rédor Pils

    Exception dans notre gamme, la Rédor est une bière de fermentation basse, de type Pils, filtrée et non pasteurisée.
    En effet, bien que spécialisés dans la production de bières de fermentation haute refermentées en bouteille, nous avons souhaité conserver malgré tout notre propre production de bière Pils.
    La Rédor est une Pils pur malt, c’est-à-dire que le malt d’orge représente la seule source d’amidon en salle de brassage. Aucun grain cru n’est ajouté, ce qui fait de la Rédor une bière moelleuse à l’amertume franche.

  • Biolégère

    La Biolégère* est une bière biologique de fermentation haute, refermentée en bouteille.
    Cette bière a été créée en 1992 pour répondre à la demande d’une clientèle acquise au « biologique », soucieuse de pouvoir consommer une bière de caractère mais plus faiblement alcoolisée. La production est contrôlée par Certisys® et la bière porte le label Biogarantie®.
    Légère et rafraîchissante, cette bière blonde présente des arômes et goûts de malt et d’agrumes.
    La refermentation en bouteille et le houblonnage adapté en font une bière parfaitement équilibrée et relativement complexe pour une teneur en alcool aussi faible.

    * contrôle BE-BIO-01

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