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Nos produits

  • Moinette Bio

    La Moinette Bio* est une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille.
    Créée en 1990, elle fut avec la Saison Dupont biologique une de nos deux premières bières biologiques. La production est contrôlée par Certisys® et la bière porte le label Biogarantie®.
    La Moinette Bio* a des arômes maltés, fruités et de houblons fins.
    Elle est très désaltérante, grâce à l’équilibre entre moelleux, fruité et amertume.
    Une longue refermentation en bouteille en fait une bière complexe.

    * contrôle BE-BIO-01

  • moinette_blonde
    moinette_blonde_33cl
    Moinette Blonde

    La Moinette Blonde est une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille.
    Créée en 1955, cette bière est le fleuron de notre brasserie sur le marché belge.
    Son nom provient d’une déformation du vieux français « moëne » signifiant « marécage, lieu humide », caractéristique propre à notre région il y a plusieurs siècles. Il existait aussi un moulin et une cense de la Moinette à Tourpes, propriétés de la famille Dupont.
    A l’origine, cette bière était vendue sous l’appellation « Abbaye de la Moinette » pour devenir simplement « Moinette » après 1980.
    Bière d’un blond cuivré, aux arômes de houblons fins, la Moinette Blonde est très désaltérante grâce à son équilibre entre moelleux, amertume et fruité.
    Notre sélection de levures lui donne des arômes et un goût bien typés.
    De la vraie refermentation en bouteille, qui peut se prolonger très longtemps dans votre cave, résulte une bière aux goûts complexes et harmonieux.

  • Biolégère

    La Biolégère* est une bière biologique de fermentation haute, refermentée en bouteille.
    Cette bière a été créée en 1992 pour répondre à la demande d’une clientèle acquise au « biologique », soucieuse de pouvoir consommer une bière de caractère mais plus faiblement alcoolisée. La production est contrôlée par Certisys® et la bière porte le label Biogarantie®.
    Légère et rafraîchissante, cette bière blonde présente des arômes et goûts de malt et d’agrumes.
    La refermentation en bouteille et le houblonnage adapté en font une bière parfaitement équilibrée et relativement complexe pour une teneur en alcool aussi faible.

    * contrôle BE-BIO-01

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