• Biolégère
  • Le chauffage à feu nu - Brasserie Dupont

Nos produits

  • Hirond'Ale #3.0

    L’Hirond’Ale #3.0 est une bière blonde, refermentée en bouteille, inspirée du type saison.
    Elle est brassée à partir de 3 types de malt (orge, épeautre et sarrasin)et du houblon Brewers’ Gold, tous produits en Belgique.
    À la dégustation, cette bière éphémère est très désaltérante, riche en arômes de fruits (citron, ananas, …), en arômes phénoliques typiques et offre un léger floral. Le houblon utilisé lui donne une amertume et une post-amertume soutenues et équilibrées.
    Il en résulte une bière au goût riche et profond.

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    Moinette Blonde

    La Moinette Blonde est une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille.
    Créée en 1955, cette bière est le fleuron de notre brasserie sur le marché belge.
    Son nom provient d’une déformation du vieux français « moëne » signifiant « marécage, lieu humide », caractéristique propre à notre région il y a plusieurs siècles. Il existait aussi un moulin et une cense de la Moinette à Tourpes, propriétés de la famille Dupont.
    A l’origine, cette bière était vendue sous l’appellation « Abbaye de la Moinette » pour devenir simplement « Moinette » après 1980.
    Bière d’un blond cuivré, aux arômes de houblons fins, la Moinette Blonde est très désaltérante grâce à son équilibre entre moelleux, amertume et fruité.
    Notre sélection de levures lui donne des arômes et un goût bien typés.
    De la vraie refermentation en bouteille, qui peut se prolonger très longtemps dans votre cave, résulte une bière aux goûts complexes et harmonieux.

  • Triomf

    A l’occasion de son 100ème anniversaire, le Kunstencentrum De Vooruit de Gand a souhaité rappeler l’activité brassicole qu’il avait eue au début des années 1900. Dans ce cadre, la Brasserie Dupont a été sollicitée pour créer une bière en fonction de leurs desiderata. Vu le succès rencontré par cette nouvelle bière lors de cet évènement, il a été décidé d’ouvrir la production pour l’ensemble de la clientèle.
    Bière biologique*, de couleur ambrée, sèche et amère avec une note fumée (plus précisément tourbée) en arôme et en goût.
    Cette caractéristique phénolique est obtenue par l’utilisation d’un faible pourcentage de malt spécialement séché avec de la tourbe écossaise (malt whisky).

    * contrôle BE-BIO-01

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