{"id":3040,"date":"2026-03-26T15:23:14","date_gmt":"2026-03-26T14:23:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/"},"modified":"2026-03-26T15:27:54","modified_gmt":"2026-03-26T14:27:54","slug":"gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/","title":{"rendered":"Gluten verminderen zonder het karakter van bier te veranderen: hoe Brasserie Dupont het glutengehalte in bier verlaagt"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Brasserie Dupont verwelkomt twee nieuwe bieren in haar assortiment: La Fomo en La Saison L\u00e9g\u00e8re. Twee bieren die aansluiten bij het werk dat de brouwerij al jaren verricht, en tegelijk inspelen op een verwachting die steeds vaker leeft bij bierliefhebbers: kunnen genieten van een karaktervol bier zonder gluten te consumeren. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Deze behoefte betreft in het bijzonder mensen met coeliakie, voor wie het consumeren van gluten onmogelijk is. Naar schatting wordt ongeveer 1% van de bevolking in Belgi\u00eb hierdoor getroffen. Maar het weerspiegelt ook een bredere evolutie in de eetgewoonten: 8 tot 10% van de Belgen geeft vandaag aan vrijwillig hun glutenconsumptie te beperken, zelfs zonder formele medische diagnose.   <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"851\" src=\"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/FOMO-1-1024x851.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3029\" srcset=\"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/FOMO-1-980x814.jpg 980w, https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/FOMO-1-480x399.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>\u00a9<\/strong> Le Studio Caramel<\/figcaption><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zoals vaak bij de brouwerij ging het niet om een trend te volgen, maar om een evenwicht te vinden. Hoe kunnen we bieren aanbieden die trouw blijven aan de identiteit van Dupont en tegelijk rekening houden met nieuwe verwachtingen? Het antwoord werd gaandeweg opgebouwd, van brouwsel tot brouwsel, met dezelfde aandacht voor grondstoffen, tijd en smaakbalans.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De komst van deze twee bieren is ook een gelegenheid: een eenvoudige uitleg te geven over de mogelijkheid om de aanwezigheid van gluten in bier te verminderen.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-pourquoi-trouve-t-on-du-gluten-dans-la-biere\">Waarom zit er gluten in bier?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bier wordt traditioneel gebrouwen met granen zoals gerst of tarwe. Deze granen bevatten van nature gluten, een eiwit dat het bier gedurende het hele brouwproces vergezelt. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tijdens het brouwen en de fermentatie evolueren deze eiwitten al op natuurlijke wijze. Maar afhankelijk van de recepten en de methodes kunnen er nog sporen van gluten aanwezig blijven in het eindproduct. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sinds enkele jaren maken bepaalde processen het mogelijk om nog verder te gaan en deze aanwezigheid te verminderen, terwijl het karakter van het bier behouden blijft.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-au-coeur-du-procede-de-deglutenisation\">Hoe kan men gluten in bier verminderen?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Het verminderen van gluten gebeurt tijdens het brouwproces om de hoeveelheid gluten in het bier te verlagen.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tijdens de fermentatie wordt een specifiek enzym toegevoegd. Dat werkt geleidelijk in op de glutenprote\u00efnen en breekt ze af. Deze werking maakt het mogelijk het glutengehalte van het eindproduct te verlagen, terwijl de granen die traditioneel worden gebruikt om bier te brouwen behouden blijven.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dankzij het gedeeltelijk gebruik van natuurlijke glutenvrije granen, zoals boekwijt, in sommige recepten, kan men ook de aanwezigheid van deze prote\u00efne al vanaf het begin verminderen, in sommige recepten.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Het doel blijft hetzelfde als voor elk bier van de brouwerij: het evenwicht, de smaak en de persoonlijkheid van het product bewaren.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"851\" src=\"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/SL-1024x851.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3032\" srcset=\"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/SL-980x814.jpg 980w, https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/SL-480x399.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>\u00a9<\/strong> Le Studio Caramel<\/figcaption><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-une-teneur-suivie-et-controlee\">Een gehalte dat opgevolgd en gecontroleerd wordt<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zoals voor elk bier dat bij Brasserie Dupont wordt geproduceerd, staan regelmaat en kwaliteit centraal.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Het glutengehalte wordt daarom gemeten en gecontroleerd om te verzekeren dat het voldoet aan de drempels die door de Europese regelgeving voor glutenvrije bieren zijn vastgelegd.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Er wordt ook bijzondere aandacht besteed aan de organisatie van het brouwproces. Glutenvrije bieren worden geproduceerd aan het begin van de productiecyclus, wanneer de kuipen en installaties net zorgvuldig zijn gereinigd, om elk risico op kruisbesmetting met andere brouwsels die gluten bevatten te beperken. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Deze controles en werkwijzen maken het mogelijk om consumenten duidelijke en transparante informatie te bieden.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-certification-crossed-grain\">De Crossed Grain-certificering<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sommige bieren kunnen ook de Crossed Grain-certificering verkrijgen, een erkend Europees label dat bevestigt dat een strikt lastenboek wordt nageleefd.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Deze certificering houdt regelmatige controles, productanalyses en een nauwgezette opvolging van de productiemethoden in. Ze wordt onder licentie toegekend door de Association of European Coeliac Societies. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bij Brasserie Dupont genieten La Fomo en La Saison L\u00e9g\u00e8re van deze certificering. Dat garandeert dat hun glutengehalte onder de wettelijke drempel ligt en dat hun productie van begin tot einde nauwgezet wordt opgevolgd.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Het logo \u201cCrossed Grain\u201d op het etiket vormt zo een duidelijk herkenningspunt voor wie gluten wil vermijden, terwijl men blijft genieten van een bier dat volgens de puurste traditie werd gebrouwen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Brasserie Dupont verwelkomt twee nieuwe bieren in haar assortiment: La Fomo en La Saison L\u00e9g\u00e8re. Twee bieren die aansluiten bij het werk dat de brouwerij al jaren verricht, en tegelijk inspelen op een verwachting die steeds vaker leeft bij bierliefhebbers: kunnen genieten van een karaktervol bier zonder gluten te consumeren. Deze behoefte betreft in het [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3026,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[15,42],"tags":[],"class_list":["post-3040","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ongecategoriseerd","category-onze-bieren"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Gluten verminderen zonder het karakter van bier te veranderen: hoe Brasserie Dupont het glutengehalte in bier verlaagt %<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ontdek hoe Brasserie Dupont met La Fomo en Saison L\u00e9g\u00e8re inspeelt op de vraag naar glutenvrije bieren met karakter.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gluten verminderen zonder het karakter van bier te veranderen: hoe Brasserie Dupont het glutengehalte in bier verlaagt\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ontdek hoe Brasserie Dupont met La Fomo en Saison L\u00e9g\u00e8re inspeelt op de vraag naar glutenvrije bieren met karakter.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Brasserie Dupont\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/brasseriedupont.srl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-26T14:23:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-26T14:27:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/FOMO.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"athiebaut\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"athiebaut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/2026\\\/03\\\/26\\\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/2026\\\/03\\\/26\\\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"athiebaut\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/44a7976ffad5bf3d05a83b6d2324c8b4\"},\"headline\":\"Gluten verminderen zonder het karakter van bier te veranderen: hoe Brasserie Dupont het glutengehalte in bier verlaagt\",\"datePublished\":\"2026-03-26T14:23:14+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-26T14:27:54+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/2026\\\/03\\\/26\\\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\\\/\"},\"wordCount\":647,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/2026\\\/03\\\/26\\\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/FOMO.jpg\",\"articleSection\":[\"Ongecategoriseerd\",\"Onze bieren\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/2026\\\/03\\\/26\\\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/2026\\\/03\\\/26\\\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\\\/\",\"name\":\"Gluten verminderen zonder het karakter van bier te veranderen: hoe Brasserie Dupont het glutengehalte in bier verlaagt %\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/2026\\\/03\\\/26\\\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/2026\\\/03\\\/26\\\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/FOMO.jpg\",\"datePublished\":\"2026-03-26T14:23:14+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-26T14:27:54+00:00\",\"description\":\"Ontdek hoe Brasserie Dupont met La Fomo en Saison L\u00e9g\u00e8re inspeelt op de vraag naar glutenvrije bieren met karakter.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/2026\\\/03\\\/26\\\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/2026\\\/03\\\/26\\\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/2026\\\/03\\\/26\\\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/FOMO.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/FOMO.jpg\",\"width\":1300,\"height\":1080},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/2026\\\/03\\\/26\\\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gluten verminderen zonder het karakter van bier te veranderen: hoe Brasserie Dupont het glutengehalte in bier verlaagt\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/\",\"name\":\"Brasserie Dupont\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"Brasserie Dupont\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/DUP_Blason_NEW_2021-CMYK-FOGRA39.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/DUP_Blason_NEW_2021-CMYK-FOGRA39.png\",\"width\":200,\"height\":238,\"caption\":\"Brasserie Dupont\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/brasseriedupont.srl\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/brasseriedupont\\\/?hl=fr\"],\"description\":\"La Brasserie Dupont, r\u00e9f\u00e9rence mondiale du style Saison, produit des bi\u00e8res artisanales belges authentiques, brass\u00e9es avec passion et savoir-faire traditionnel.\",\"email\":\"contact@brasserie-dupont.com\",\"legalName\":\"Brasserie Dupont SRL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/44a7976ffad5bf3d05a83b6d2324c8b4\",\"name\":\"athiebaut\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5f7b0b94ce68ebe6c443e01e4ac3812c29def158dee2c497c51d928780c589db?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5f7b0b94ce68ebe6c443e01e4ac3812c29def158dee2c497c51d928780c589db?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5f7b0b94ce68ebe6c443e01e4ac3812c29def158dee2c497c51d928780c589db?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"athiebaut\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.brasserie-dupont.com\\\/nl\\\/author\\\/athiebaut\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gluten verminderen zonder het karakter van bier te veranderen: hoe Brasserie Dupont het glutengehalte in bier verlaagt %","description":"Ontdek hoe Brasserie Dupont met La Fomo en Saison L\u00e9g\u00e8re inspeelt op de vraag naar glutenvrije bieren met karakter.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Gluten verminderen zonder het karakter van bier te veranderen: hoe Brasserie Dupont het glutengehalte in bier verlaagt","og_description":"Ontdek hoe Brasserie Dupont met La Fomo en Saison L\u00e9g\u00e8re inspeelt op de vraag naar glutenvrije bieren met karakter.","og_url":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/","og_site_name":"Brasserie Dupont","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/brasseriedupont.srl","article_published_time":"2026-03-26T14:23:14+00:00","article_modified_time":"2026-03-26T14:27:54+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":1080,"url":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/FOMO.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"athiebaut","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"athiebaut","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/"},"author":{"name":"athiebaut","@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/#\/schema\/person\/44a7976ffad5bf3d05a83b6d2324c8b4"},"headline":"Gluten verminderen zonder het karakter van bier te veranderen: hoe Brasserie Dupont het glutengehalte in bier verlaagt","datePublished":"2026-03-26T14:23:14+00:00","dateModified":"2026-03-26T14:27:54+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/"},"wordCount":647,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/FOMO.jpg","articleSection":["Ongecategoriseerd","Onze bieren"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/","url":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/","name":"Gluten verminderen zonder het karakter van bier te veranderen: hoe Brasserie Dupont het glutengehalte in bier verlaagt %","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/FOMO.jpg","datePublished":"2026-03-26T14:23:14+00:00","dateModified":"2026-03-26T14:27:54+00:00","description":"Ontdek hoe Brasserie Dupont met La Fomo en Saison L\u00e9g\u00e8re inspeelt op de vraag naar glutenvrije bieren met karakter.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/FOMO.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/FOMO.jpg","width":1300,"height":1080},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/2026\/03\/26\/gluten-verminderen-zonder-het-karakter-van-bier-te-veranderen-hoe-brasserie-dupont-het-glutengehalte-in-bier-verlaagt\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gluten verminderen zonder het karakter van bier te veranderen: hoe Brasserie Dupont het glutengehalte in bier verlaagt"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/","name":"Brasserie Dupont","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/#organization","name":"Brasserie Dupont","url":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/DUP_Blason_NEW_2021-CMYK-FOGRA39.png","contentUrl":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/DUP_Blason_NEW_2021-CMYK-FOGRA39.png","width":200,"height":238,"caption":"Brasserie Dupont"},"image":{"@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/brasseriedupont.srl","https:\/\/www.instagram.com\/brasseriedupont\/?hl=fr"],"description":"La Brasserie Dupont, r\u00e9f\u00e9rence mondiale du style Saison, produit des bi\u00e8res artisanales belges authentiques, brass\u00e9es avec passion et savoir-faire traditionnel.","email":"contact@brasserie-dupont.com","legalName":"Brasserie Dupont SRL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/#\/schema\/person\/44a7976ffad5bf3d05a83b6d2324c8b4","name":"athiebaut","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5f7b0b94ce68ebe6c443e01e4ac3812c29def158dee2c497c51d928780c589db?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5f7b0b94ce68ebe6c443e01e4ac3812c29def158dee2c497c51d928780c589db?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5f7b0b94ce68ebe6c443e01e4ac3812c29def158dee2c497c51d928780c589db?s=96&d=mm&r=g","caption":"athiebaut"},"sameAs":["https:\/\/www.brasserie-dupont.com"],"url":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/author\/athiebaut\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3040"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3041,"href":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3040\/revisions\/3041"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brasserie-dupont.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}