Brasserie Dupont werkt samen met Brasserie Cambier om de BAL Musette te lanceren, een tijdelijk bier vol karakter. Deze nieuwe release wordt voorgesteld tijdens het festival BAL – Bière à Lille, maar niet alleen daar: het bier is ook verkrijgbaar voor alle professionele afnemers die het willen aanbieden.
Dupont x Cambier, een iconische samenwerking
Aan de ene kant staat Brasserie Cambier, een parel onder de Noord-Franse brouwerijen en een van de beste van het land, verkozen tot Brouwerij van het Jaar 2023 door Bière Magazine.
Aan de andere kant staat Brasserie Dupont, een icoon binnen de Belgische bierscène en wereldwijd bekend voor de Saison Dupont, door velen beschouwd als de referentie onder de saisons.
Tot vandaag heeft Brasserie Dupont slechts aan twee samenwerkingen deelgenomen, telkens met Amerikaanse brouwerslegendes: Lost Abbey en Allagash. Deze samenwerking is dus, laten we het zeggen, een eerste met een Europese brouwerij.
Vanaf de eerste ontmoeting was de gedeelde ambitie duidelijk: het typische karakter van de bieren van Brasserie Dupont combineren met de moderne en pittige toets van Cambier.
“Toen de kans zich voordeed om met Brasserie Cambier samen te werken, hebben we die meteen gegrepen. Deze samenwerking versterkt niet alleen onze zichtbaarheid, maar geeft ons ook de mogelijkheid om nieuwe smaakrichtingen te verkennen”
Laurent Daloze, commercieel directeur van Brasserie Dupont.
Een uitgesproken double rye saison
En in het glas, wat mag je verwachten?
De BAL Musette is een blond bier van het type double rye saison, dus een iets sterker saisonbier met een alcoholgehalte van 7,2%.
Het wordt gebrouwen met gerst maar ook met rogge, wat voor een groot deel zijn karakter bepaalt. De rogge geeft een rustiek en kruidig accent, met een drogere afdronk. Het bier is royaal gehopt en kreeg bovendien een dry hopping met een experimentele Belgische hop.
La BAL Musette est une bière blonde de type double rye saison, soit une saison un peu plus forte en alcool puisqu’elle titre à 7,2%. Elle est brassée avec de l’orge mais aussi, et ça fera en partie sa typicité, du seigle (“rye” en anglais) qui lui apportera une dimension rustique, épicée et un caractère plus sec en bouche. Généreusement houblonnée à la base, elle a également bénéficié d’un dry hopping avec un houblon belge expérimental.
Waar kan je de BAL Musette proeven?
De lancering van de BAL Musette vindt plaats in Lille tijdens BAL – Bière à Lille, op 22 en 23 november in de Gare Saint-Sauveur.
Je kan het proeven in de partnerzaken van het festival en in alle verkooppunten die het aan hun klanten willen aanbieden. De BAL Musette is beschikbaar op bestelling voor alle professionals, in 44cl-blikjes en 20L-vaten. Let op: de hoeveelheden zijn uiteraard beperkt.
En je vindt het vanaf 24 november zeker in de Dupont Shop.