La Brasserie Dupont s’associe à la Brasserie Cambier pour proposer la BAL Musette, une bière éphémère pleine de cachet ! Cette nouveauté sera proposée à l’occasion du festival BAL – Bière à Lille, mais pas que, puisque cette bière est disponible à la vente pour tous les professionnels qui le souhaitent.
Dupont X Cambier, une collaboration emblématique
D’un côté, la Brasserie Cambier, fleuron des brasseries nordistes et parmi les meilleures françaises, élue Brasserie de l’année 2023 par Bière Magazine.
De l’autre, la Brasserie Dupont, emblématique de la scène belge et réputée dans le monde entier pour sa Saison Dupont, considérée par beaucoup comme la saison de référence.
A ce jour, la Brasserie Dupont n’a participé qu’à deux collaborations, à chaque fois avec des légendes brassicoles américaines : Lost Abbey et Allagash. Cette collaboration pour la Brasserie Dupont est donc, disons-le « une première » avec une brasserie européenne !
Dès la première rencontre, l’envie commune est claire : allier le caractère type des bières de la Brasserie Dupont à la touche moderne et punchy de Cambier.
« Quand l’idée de travailler avec la Brasserie Cambier s’est présentée, on a sauté sur l’occasion. Cette collaboration nous permet non seulement de renforcer notre visibilité, mais aussi d’essayer de nouvelles choses d’un point de vue gustatif !»
Laurent Daloze, directeur commercial de la Brasserie Dupont
Une double rye saison au caractère affirmé
Et dans le verre, ça donne quoi ?
La BAL Musette est une bière blonde de type double rye saison, soit une saison un peu plus forte en alcool puisqu’elle titre à 7,2%. Elle est brassée avec de l’orge mais aussi, et ça fera en partie sa typicité, du seigle (« rye » en anglais) qui lui apportera une dimension rustique, épicée et un caractère plus sec en bouche. Généreusement houblonnée à la base, elle a également bénéficié d’un dry hopping avec un houblon belge expérimental.
Où déguster la Bal Musette?
Le lancement de la BAL Musette est prévu à Lille, à l’occasion du BAL – Bière à Lille, ces 22 et 23 novembre prochains à la Gare Saint-Sauveur.
Elle est à déguster dans les établissements partenaires du festival ainsi que dans tous les points de vente souhaitant la faire partager à sa clientèle. La BAL Musette est disponible sur commandes pour tous les professionnels, en cannettes de 44cl et en fûts de 20L. Attention, les quantités sont forcément limitées.
Et vous la trouvez à coup sûr au Shop Dupont dès le 24 novembre !