Fleuron de la Brasserie Dupont sur le marché belge : la Moinette ! Cette bière est créée en 1955.
D’où vient son nom ? Remontons dans les années 1900, direction Tourpes. Sur la propriété familiale, la Cense de la Moinette s’élève devant vous.
Son nom fait référence aux sols mouvants qui l’entourent. Eh oui, le nom « Moinette » est une déformation du vieux français « moëne » qui signifie « marécage », très commun dans la région à l’époque.
Comment la déguster ?
Voici une bière blonde complexe qui déploie un nez fruité (fruits jaunes), agrémenté d’arômes d’agrumes (orange) et d’épices (girofle). La bouche possède un bel équilibre entre amertume et moelleux. Résultat : une bière d’une belle densité qui conserve toute sa légèreté.
A boire à température de cave (12°C), en apéritif ou pour accompagner vos plats tels que le fameux « Lapin à la Moinette», les asperges et nos assortiments de fromages Moinette Jeune et Moinette Vieux.
