Monk’s Stout
5,2% vol.
20L, 33cl
Produit à partir de malts torréfiés, le Monk’s Stout Dupont voit le jour dans les années 1950 dans notre ferme-brasserie. Nous revisitons la recette 60 ans plus tard pour lui rendre hommage. A défaut de son goût modernisé, il retrouve son nom et son visuel d’époque.
- Chocolat 80%
- Café 80%
- Agrumes 60%
- Amertume 60%
- Plaisir 😍 100%
Comment la déguster?
Cette bière très foncée déploie de beaux arômes de chocolat et de café issus de l’utilisation de malts spéciaux torréfiés. La fraîcheur est toujours présente grâce aux notes d’agrumes provenant du houblon. La bouche, sans aucune sucrosité, présente une amertume nette et franche ; très désaltérante.
A boire à température de cave (12°C) ou légèrement réfrigérée. Le Monk’s Stout Dupont accompagne particulièrement bien les crustacés, les sushis, le fromage bleu et le fromage Moinette Vieux.
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